Perfektes Catering

Zur IAA Nutzfahrzeuge 2004 hat XFAIR auf dem Messestand der MAN eine umfassende Lösung mit pos:concept umgesetzt.

Auf dem Messestand mit insgesamt vier Cateringbereichen galt es, die langen Wege des Servicepersonals auf das kleinstmöglichste Maß zu reduzieren. Durch die Lösung von XFAIR wurden Wege, z.B. zwischen Theke und Tisch zur Bestellübergabe, eingespart. Bei der Bestellaufnahme am Tisch wurde der Bon direkt im jeweils zuständigen Bereich (z.B. Küche, Theke usw.) ausgedruckt. Während die Bedienung auf dem Weg zur Küche war um die Speisen abzuholen, wurden diese vorbereitet und waren bei Ankunft bereits fertig. Dies gewährleistete eine prompte Bedienung.
Vor allem im VIP-Bereich des Messestandes wurden die Vorzüge des Einsatzes solch eines Systems besonders deutlich: Statt unnötige Strecken zurückzulegen, hatte das Servicepersonal viel Zeit, sich um die wichtigen Gäste zu kümmern.

Weiterhin war eine effektive Kostenkontrolle möglich, bei der zu jedem Zeitpunkt der Gesamtverbrauch (Speisen, Getränke usw.) und die damit verbundenen Kosten überprüft werden konnten.

Wissenswertes zum Projekt:

• schnelle Einarbeitung – das Servicepersonal konnte das System nach einer kurzen Einweisung sofort problemlos nutzen
• prompte Bedienung auf einem hohen Service-Niveau wurde garantiert

Das Projekt in Zahlen:

• Catering auf 1000 qm in vier großen Bereichen eines Messestandes
• Einsatz von 45 Stk. PDAs mit drahtloser Systemanbindung (WLAN)
• 14 Kassen-PCs
• 21 Drucker
  

Verwendete Technologien:

.NET Framework, .NET Compact Framework, Windows Forms Applications, GDI (PInvoke), GDI+, Web Services, Office Primary Interop